本课程是酒店管理专业的核心课程，系统讲授酒店人力资源管理的理论框架与实践方法。课程以“选人、育人、用人、留人”为主线，围绕酒店行业的人才需求与用工特点，重点讲授人力资源规划、招聘与甄选、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、劳动关系管理等核心模块，并结合数字经济时代特征，融入数字化人力资源管理、业务伙伴式人力资源管理（HRBP）等前沿内容。 课程注重理论联系实际，采用案例教学、项目化实训等教学方式，引导学生在真实酒店管理情境中分析和解决人力资源管理问题。通过本课程学习，学生将掌握酒店人力资源管理的系统知识与操作技能，具备从事酒店人力资源管理相关工作的职业素养与综合能力，能够适应新时期酒店业高质量发展的需要。